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农药残留对人体有什么危害?农药对人体的危害主要表现为三种形式:急性中毒、慢性危害和“三致”危害。
1. 急性中毒
农药通过口腔、吸入、呼气道或接触大量进入人体,短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往导致大量个人死亡,并成为农药最明显的危害。根据世界卫生组织和联合国环境规划署的报告,全球每年有超过300万人因农药中毒,其中20万人死亡。发展中国家的情况更为严重。我国每年发生50万起农药中毒事故,死亡人数超过10万人。
2. 慢性危害
长期接触或食用含有农药的食物,可导致农药在体内积累,对人体健康构成潜在威胁。欧共体已经禁止有机氯农药30年了。德国联邦共和国的一所大学调查了法兰克福、慕尼黑和其他城市的262名儿童。其中17例新生儿体脂中含有多氯联苯,脂肪含量高达1.6 mg/ kg。我国哈尔滨市医务部调查了70名30岁以下的哺乳期妇女,发现她们的牛奶中含有微量六六六和滴滴涕。杀虫剂继续在人体内积累。虽然短时间内不会引起明显的急性中毒症状,但会造成慢性伤害。例如有机磷和氨基甲酸酯类农药可以抑制胆碱酯酶活性,破坏神经系统的正常功能。特性。美国科学家已经证明滴滴涕可以干扰人体激素平衡,影响男性生育能力。在加拿大Innet,儿童和婴儿由于食用被杀虫剂污染的鱼类和猎物而出现免疫缺陷。中耳炎和脑膜炎的发病率是美国儿童的30倍。农药的慢性危害虽然不能直接危害人类生命,但可以降低人体免疫力,从而影响人类健康,导致其他疾病的流行和死亡率增加。
3.致癌性,致畸性和诱变性
根据动物实验,国际癌症研究机构已经证实,广泛使用的农药具有明显的致癌性。据估计,美国与农药有关的癌症患者数量约占全国癌症患者总数的30%。越南战争期间,美军在越南喷洒了大量的植物脱叶剂,导致许多接触过脱叶剂的美军士兵和越南平民患上癌症、遗传缺陷等疾病。根据最近的一份报告,越南因此出现了15万名畸形儿童。从1989年到1990年,匈牙利西南部的Linya村只有456人。15例新生儿中有11例先天性畸形,占73.3%。主要原因是仁政时期的孕妇进食。我国的农药会导致男性不育,对动物有致癌和诱变作用。对人和动物具有致畸和诱变作用。它有潜在的致癌威胁,而且对动物有致癌作用。
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