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食品添加剂是添加到食品中以保持风味或增强口感，改善外观或其他品质的物质。例如，用醋和盐来保存肉类(如培根)、糖果和葡萄酒中的二氧化硫。食品添加剂还包括可能在生产、包装、储存或运输过程中间接引入食品的物质(简称“间接添加剂”)。
检测范围:
食品添加剂:甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、增稠剂、乳化剂、有机酸、酸度调节剂、防结块剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、颜色保护剂、调味料、面粉处理剂、包衣剂、保水剂、营养增强剂、防腐剂、稳定剂、凝结剂和甜味剂
食品色素:柠檬酸、甜菊糖、阿斯巴甜、糖精、芬兰白色素、香兰素、乙基麦芽酚、山梨酸钾、胭脂、反式脂肪酸、高果糖
测试项目:
P-hydroxybenzoate丁p-hydroxyanisole (BHA)和2,6-di-tert-butyl-p-cresol(二叔丁基对甲酚)山梨酸苯甲酸柠檬黄日落黄色的深红色苔藓红色亮蓝色苋菜红靛蓝新红色诱惑棕色糖精钠cyclohexylaminosulfonate(环己基氨基磺酸钠)钾acetylsulfonate(安赛蜜)
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