蔬果中的农药残留问题一直是人们非常重视的问题，生果蔬菜在生长进程中不知经过了多少次的农药杀虫，使农药及其他有害物质，越来越多地残留在蔬菜、生果等食物上，严重威胁着人们的健康。关于怎么远离含有农药的蔬果，我们一般都运用农药残留速测仪进行检测。

    农药残留速测仪具有100多种蔬菜名称数据库，直接点击可使用。并且可以编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地、农贸批发市场和食品安全检验所现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

    农药残留快速检测仪基于酶促反应动力学原理，被测样品如含有机磷类或氨基甲酸酯类农药，将会抑制胆碱酯酶的活性，影响显色体系的反应速度，通过测定显色体系吸光度随时间的变化率来测量待测样品中的农药残留量（抑制率）。

    农药残留速测仪选用酶按捺法，胆碱酯酶对底物分化反响的催化才能与其活性成正相关。而蔬菜中的农药对胆碱酯酶的活性起按捺效果，按捺程度的巨细与农药的残留毒性成线性相关。因而，经过农药残留速测仪测验蔬菜样品与胆碱酯酶效果前后催化反响的速率改变，即可测验胆碱酯酶的活性改变，然后计算出按捺率，经过按捺率能够判别出样品中是否有高剂量有机磷类农药的存在。

    检测种类：百菌清、苯醚甲环唑、吡虫啉、丙溴磷、稻瘟灵、敌草快、敌敌畏、丁草胺、毒死蜱、多效唑、二甲戊灵、氟虫腈、腐霉利、甲拌磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、甲氰菊酯、甲霜灵、乐果、联苯菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、咪鲜胺、嘧霉胺、灭线磷、灭蝇胺、氰戊菊酯、噻嗪酮、三唑磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、戊唑醇、辛硫磷、溴氰菊酯、氧乐果、乙草胺、乙酰甲胺磷、异丙甲草铵、异菌脲、莠去津、甲胺磷、对硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、六六六、氟氯氰菊酯、氟胺氰菊酯、三唑酮、氟啶脲、氟氰戊菊酯、三氯杀螨醇、五氯硝基苯、乙烯菌核利、哒螨灵、虫螨腈、噻虫嗪、啶虫脒、阿维菌素、除虫脲、抗蚜威、氯菊酯、滴滴涕、灭幼脲等。