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可以说,“网红食品”诞生的原因和方式是不同的。在“网红食品”吸引了一些美食爱好者的同时,食品安全问题也一再被曝光。这并不是“网红”食品第一次暴露出潜在的食品安全隐患。
在网红食品成为一种不可忽视的新现象的同时,相关部门也必须警惕其衍生和正在酝酿的各种问题,如食品安全、无照销售、质量问题、逃避监管、虚假宣传、恶性竞争等。
对此,如何加强监管?我们还要用好质量检验和抽查的“利器”---食品安全检测仪。在科学手段面前,外表和品味是完全没用的。只要有食品安全问题,再多的“网红”也是徒劳。要使“网红食品”红而健康,只有监管部门、商家和消费者才能形成合力。
1. 有关部门应采取更有效的质量检测措施,应对“网络红”食品这一新现象。对网红食品进行定期、规范的抽查和检测,筛选出不合格的食品安全,消除产品上架的可能性。
2. 继续关注“网红”食品信息,特别是关注受众广泛的食品。再如进一步完善信息发布渠道,及时曝光存在问题和隐患的食品
3.食品监管部门要加强监管,打击“黑作坊”,将其打造成“网红”,遏制非法商家侵入朋友圈的营销行为,形成威慑作用
4. 消费者在购买“网上红色食品”时,不应只靠噱头,而应更多关注食品安全信息和商家的健康状况。我们应该选择有营业执照的商店。在购买手工食品时,要注意食品的生产日期、保质期和保质期。同时,在购买食品时,尽量选择有成分标签的食品,特别是检查成分表中食品添加剂的使用情况。
在严格有效的监管下,企业才能真正对消费者负责,在产品质量上付出更多努力,切实保障食品安全。
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