随着科学技术的发展，人类的生活水平越来越高，但同时也带来了越来越多的隐患，其中食品隐患尤为严重。表现为农药残留问题更为明显，现在农药的应用应该已经普及，在我国，农药喷洒已经在所有耕地上进行，虽然农药可以有效杀灭病虫害，但很难去除农药残留，特别是对人体，但也通过长期积累，使我们产生各种病痛。

    在当今世界，农药无处不在。如果你早上吃一个苹果，就可能会有农药残留。农业种植离不开农药的辅助，农药的成分是多样化的，但人是铁饭饭是钢，一顿不吃饿得慌，我们还只能假装不知道该吃吃该喝喝。

    农药残留检测仪主要用于水果、蔬菜、茶叶和粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。特别适用于蔬菜生产基地、蔬菜专业户采摘前现场快速测量、农贸批发市场、配送中心、超市、菜场、餐厅、食堂、家庭果蔬加工快速测量。适用于农产品无公害监督检测中心、工商部门、技术监督局、卫生防疫站等单位对所辖部门的农药残留进行检测，监测市场上水果和蔬菜的残留量。使用本仪器对大量进出样品进行初步筛选，然后使用仪器法对少量阳性样品进行定量分析，可以大大提高工作效率，节省大量人力物力，确保食品安全。

    至于农药残留问题，其实很多国家都有很好的解决办法，就是用杀虫灯等杀虫设备来解决这个问题，可以很好的去除各种害虫，但也不会导致抗虫性，虽然农药可以杀死昆虫，但在很长一段时间内，都会有抗虫性。然而，一切都必须一步一步地完成。目前，在杀虫灯不普及的情况下，我们在购买食品材料时应注意，尽量购买一些农药残留量较低的蔬菜和水果。