近期。余姚市市场监督管理局对宁波川上不二小院餐饮管理有限公司采购的小青菜（购进日期：2022年1月12日）进行了抽样检验，经余姚市食品检验检测中心检验，毒死蜱项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药残留限量》要求，检验结论为不合格。

    毒死蜱为中等水平毒有机磷灭虫剂，抑止胆碱酯酶特异性。食物中毒症状有头痛、头昏、乏力，视力下降、恶心想吐、呕吐、瞳孔缩小。情况严重出现肺水肿、尿失禁、昏迷。

    毒死蜱效果确实不错，防治谱广，价格便宜，能够快速杀灭害虫，因此尽管被限制使用，但是很多农户还是愿意购买。这里要给各位种植户提个醒，现在一些地区的蔬菜残留检测中，要检测毒死蜱，如果毒死蜱超标，蔬菜可能会卖不出去，甚至要追究法律责任！

    如何检测蔬菜中的农药残留是否超标？每年都需要大量的农药来预防和控制水果和蔬菜中的病虫害。当越来越多的水果和蔬菜摆在我们的餐桌上，产品也越来越丰富时，与农药残留有关的问题也引起了人们的注意。那么如何检测蔬菜中的农药残留是否超标呢？

    为了检测蔬菜中的农药残留是否超标，可使用便携式农药残留快速检测仪，配以乙酰胆碱酯酶试纸，LED数码显示屏显示被检测的农药残留样品

    莱恩德农药残留速测仪采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。