ATP荧光检测仪检测肉制品中的微生物含量，菌落总数是肉制品检测的重要质量指标，人们可以通过检测食品中的细菌菌落总数来判断肉制品的生产过程是否符合卫生标准，判断是否被细菌污染。因此，食品中卫生含量的检测对保障食品质量安全具有重要意义。

　　但是，人们无法看到或触摸食物中的菌落总数，检测菌落总数需要使用科学仪器进行检测，如ATP荧光检测仪。该仪器可以检测食品中的菌落总数来判断食品卫生指标是否合格，通过该仪器的测量结果来分析肉制品的质量。

　　食品安全是民生问题的重中之重，只要改善食品安全的源头，就能更有效地保障市场流通的食品。因此，ATP荧光检测仪除了用于市场监督和检测外，还可用于各种肉类加工和生产厂家。目前，我国对食品安全的重视程度不断提高，在严格的市场监管下，筛选不合格肉制品已成为一种趋势。为了消费者的健康安全，也为了企业自身的发展，肉制品加工企业要灵活利用ATP荧光检测仪等科学仪器为肉制品质量保驾护航。