农药残留超标的主要原因是农民未按规定的剂量、方法和安全间隔施用农药，或施用剧毒、高毒农药。这些农药残留超标的蔬菜进入市场，很有可能引发人体中毒事件。因此，有关监管部门要用好农药残留检测仪，加强蔬菜等农产品中农药残留的检测，同时加强对农民的宣传引导。

　　农药残留检测仪采用酶抑制法作为检测原理。酶抑制法是根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的活性来检测农药残留。其特点是检测速度快，检测成本高，易于现场快速检测。适用于蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速测定。该仪器可用于食品安全监管部门、蔬菜生产基地、批发市场、农贸市场和超市等场所。

　　农药残留检测仪具有多个检测通道，可同时检测多个样品，有效提高工作效率。检测数据可上传至管理云平台，便于汇总分析。使用本仪器可以防止农药残留超标的农产品进入市场，在销售过程中危害消费者的健康。可以帮助相关监管部门或生产企业对农产品质量安全进行检查，严格按照相关标准和要求进行生产，不断提高蔬菜水果质量，为消费者健康提供保障，同时生产安全农产品，足以增加消费者对生产企业的信任，会给生产企业带来良好的社会效益和经济效益。