由于农药看不见摸不着，人们无法用肉眼做出直观的判断，在蔬菜、水果等农作物种植过程中，农药对防治病虫害，稳定农作物产量具有重要作用，因此，为了保证农作物的健康和安全，需要加强农作物中农药残留的检测。随着快速检测技术的普及和应用，农药残留检测仪在农作物农药残留检测中发挥了重要作用。

　　农药残留检测仪采用安卓智能操作系统，配备高灵敏度真彩触摸屏，检测结果直观显示，内置热敏打印机。农药残留检测仪的打印纸可以自行更换，仪器开机后，打开机盖，取出塑料轴，安装撕去保护纸的专用打印纸，将纸张整齐放入黑色辊缝内，按“LF”打印机自动进纸，纸张适当展开，然后按“LF”停止进纸，安装完成。

　　农药残留检测仪大多采用酶抑制率法检测农药残留，原理是在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶的正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关，抑制率可以判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药。该仪器适用于农业生产基地、农贸市场、家庭、食堂、超市等场所。