很多人可能不太了解农药残留检测仪的作用？顾名思义，它是一种农药残留化学成分，专门用于定量分析蔬菜、水果等样品。检测系统主要包括项目参数、试剂位置、仪器调整、设置、样品信息、结果查询、初始化、全面清洗等功能模块。具有分析速度适中、无交叉污染、消耗品少、试剂开发等特点。农药残留检测仪可广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、购物中心、农药残留监测系统等部门的蔬菜水果农药残留检测。

    农药残留检测仪的原理：
    农药残留检测仪采用酶抑制率法，可快速确定果蔬茶中有机磷和氨基甲酸酯农药的残留量。其检测原理是根据有机磷和氨基甲酸酯农药能抑制昆虫神经中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酯酶的活性，导致神经传导介质的积累，影响正常传导，使昆虫中毒。根据这一昆虫毒理学原理，用于农药残留的检测。
    农药残留检测仪的特点：
    农药残留检测仪无需任何计算即可自动显示检测结果，显示结果为抑制率；使用半永久光源，使用寿命长；内置3.7V锂电池，外接5V电源，具有充电功能，具有电源强度显示等特点；仪器自动校准、自动计时、自动关机；全中文液晶屏显示，直观数据分析。有机磷和氨基甲酸酯农药是目前生产量大、蔬菜使用多、易引起中毒的两种农药，是我国的重点监测目标。有机氯农药因其难以降解而被禁止生产和使用。但有些除草剂由于除草机制远离人体，对人体危害不大，而且大部分杀菌剂都是低毒农药。因此，只要对这两种农药进行良好的监督，基本上可以避免食物中毒。