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食品安全始终是重中之重。因此,法律对食品也有严格的执行标准。然而,即使如此,一些不道德的企业仍然为了赚钱而冒险。近年来,关于食品安全的新闻报道层出不穷,可以说让人麻木了。因此,食品检测是必不可少的。
对于很多企业来说,食品检测是在产品出厂前进行的,这种检测是多方面的,包括食品感官检测、牛奶及乳制品质量检测、饮料产品质量检测、酒类产品质量检测、植物油质量检测、肉类、蛋类产品质量检测等。
当然,这是一些合法正规企业的做法。在我们的生活中,其实有些人是有兴趣的。他们生产的食品根本不会被检测,甚至一些基本的企业信息也不会印在外包装上。这是标准的三无产品,对公众来说没有安全感。
打击此类产品也极其困难。至于地沟油,很多不道德的商家知道它是地沟油还是会购买,甚至形成了产业链。公众很难区分这些企业是否使用地沟油。只有通过专业食品安全检测仪才能区分。因此,方便、高效、低成本的食品检测是未来的发展趋势。
一方面是食品安全的实施标准,另一方面是食品生产企业的自律。只有普及食品检测才是最关键的。但是,今天的食品检测都是在一些机构进行的,而且费用不能由个人承担。因此,即使很多人知道他们买了不符合执行标准的食品,他们也会选择不去追求。原因是成本太高。在这个阶段,只有食品企业委托第三方权威检测机构颁发相关证书,公众才能放心。
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