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近年来,食品安全一直是大家关注的话题。夏季是食品安全事件高发季节。由于夏季高温高湿,食品在生产、加工、运输和储存过程中,如果受到病原微生物、寄生虫和有毒有害物质的污染,就会导致食源性疾病,威胁人体健康。常见的食物中毒类型包括细菌性食物中毒、植物性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、化学性食物中毒等。
虽然夏季是食品安全事件高发期,但现在已经是秋季了,别忘了还有秋老虎,我们应该做些什么来确保食品安全?小编提醒大家,我们可以用食品安全检测仪对食品安全进行检测,保证所选食品从根本上是安全的。例如,食品中常见的亚硝酸盐、碘盐中的碘含量、果蔬中的农药残留等有害物质都要通过食品检测仪检测出来,只有经过检测的食品才能投放市场生产销售,从根本上保证食品安全。
夏天温度高,所以有些食物第二天不能吃。因此,生活常识仍然是非常重要的,以避免一些不适当的饮食方法引起的食物中毒,如未煮熟的青豆、新鲜的花椰菜、发芽的土豆、腐烂的生姜、未成熟的青番茄等;我们都对这些蔬菜的毒性有一定的了解,但我们经常在吃它们的时候忘记这些,所以我们再次提醒你,我们可以先用水焯青豆,然后油炸。当土豆刚发芽的时候,可以挖出一部分芽和芽根,然后把剩下的泡在水里半小时再加工食用。如果土豆发芽太多,土豆皮表面已经变成黑绿色,此时不宜继续食用。新鲜的黄花菜应禁止食用,应在风干后安全食用。
另外,我们都知道夏天有很多种水果和蔬菜,所以我们在选择的时候要格外小心。建议选择经食品检测仪检测的水果和蔬菜。另一方面,我们应该根据水果和蔬菜的习惯来做,以避免食物中毒。
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