中国是一个农业大国，耕地面积约121亿公顷，居世界第三位，约占世界总耕地面积的8.0%。中国也是世界上最大的粮食生产国，年粮食产量约为5亿吨。对于一个农业大国来说，农药在种植过程中几乎是不可或缺的，施用农药可以帮助作物更好地生长。

    在农药施用过程中，有些农药附着在作物上，有些农药散落在土壤、大气、水体等环境中，残留在环境中的一些农药会被植物吸收。农药残留通过植物果实、水、空气和其他人类和动物身体，或通过环境和食物链直接传播给人类和动物。因此，农药残留一直是人们关注的话题。

    那么在我们的日常生活中，我们应该如何确保我们摄入到胃里的蔬菜和水果是健康和干净的，没有农药残留？现在我想介绍一下用农药残留检测器快速检测农药残留的方法。只需几分钟即可完成操作。

    1、试剂配制

    1.准备容量瓶、蒸馏水、浸提剂、搅拌棒

    2.缓冲液制备：取1袋缓冲试剂用500ml蒸馏水溶解摇匀溶解备用

    3.准备浸提剂、农残试剂、蒸馏水、移液枪

    4.底物：加入10ml蒸馏水摇匀溶解，配置后放入0-5°保存

    5.胆碱酯酶：加入10ml缓冲液摇匀溶解，配置后放入0-5°保存

    6.显色剂：加入10ml缓冲液摇匀溶解，配置后放入0-5°保存

    2、样本制备

    1.准备刀子、镊子、反应瓶、天平、试剂、样品、缓冲液

    2.称取2克菜叶放入反应瓶中

    3.加入10ml缓冲液轻微震荡1-2分钟

    4.取试管加入2.5ml缓冲液做空白对照

    5.更换枪头，取试管加入2.5ml样品待测液

    6.分别加入酶100ul，摇匀

    7.分别加入显色剂100ul，摇匀

    8.培养10-15分钟后加入底物100ul，摇匀倒入比色皿

    3、上机测定

    1.将机器提前预热

    2.将空白对照液放入指定通道

    3.将待测液放入任意通道

    4.选择对应的蔬菜类别按检测键，等待180秒

    5.自动打印检测结果，自动判断样品是否合格