长期以来，食品安全问题得到大家的关注，蔬菜上的农药残留、肉类制品中的兽药残留和抗生素、添加剂等引起了广泛关注，通过对食品质量的检测，食品安全检测人员逐步采取措施解决食品安全问题，保护消费者的健康饮食，食品的预防和控制方法有多种，但首要的困难在于如何及时发现食品中的质量问题。

    虽然传统的实验室检测计划比较准确，但时间成本太高，难以及时检测出食品的流量，食品安全检测仪为集成的食品安全快速检测分析设备，它广泛应用于食品药品监督管理局、卫生部门、高等院校、，科研院所、农业部门、养殖场、屠宰场、食品及肉制品深加工企业、检验检疫单位。

    食品安全控制措施应从食品生产源头进行控制。在食品原产地检测中，为了保证产品的供应，在生产过程中经常使用农药和食品添加剂来提高农作物的产值，使用专业仪器进行检测，防止食品生产中农药和添加剂残留超标，阻碍不合格食品上市，损害消费者的健康。

    加强对食品流通环节的检测。加强加工、运输、销售等环节的安全检测，从多个环节中选择不合格食品，有助于降低食品安全风险。建立健全市场监管措施。对农贸市场、生产基地、超市和其他地方的抽样检查应由我国政府部分领导，以惩罚生产和销售不合格食品的制造商。