农药残留一直是农药在农业中使用的一个弊端。农产品中的农药残留对我们的饮食健康构成威胁。在目前的条件下，我们不得不使用农药，但使用多通道农药残留检测仪检测农产品中农药残留的含量，可以更好地消除一些风险，促进农药的合理使用。

    多通道农药残留检测仪可以快速检测农药残留。其检测原理为酶抑制率法。在相应条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药均能抑制胆碱酯酶的正常功能，且抑制率与农药浓度呈正相关。在正常条件下，酶催化神经传导代谢物(乙酰胆碱)的水解，水解产物与显色剂反应生成黄色物质。在412 nm处测定吸光度随时间的变化，计算抑菌率。抑菌率可用于判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药。

    本仪器主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食及农副产品中有机磷、氨基甲酸酯类农药残留的快速检测。该仪器拥有100多个菜名菜单库，可进行分类管理，可根据需要添加或删除菜名，可编辑菜名，可直接打印菜名。该仪器在农药残留检测中使用方便，大大提高了食品安全监管水平。