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食品添加剂是日常生产中非常常见的,许多的食品中都含有不同类型的添加剂。接来下这篇文章就向大家介绍一下食品添加剂的使用标准和要求。
一、食品添加剂使用标准
1.在食品制作过程中不得使用亚硝酸盐,馒头中不能加入含铝添加剂。
2.食品添加剂的使用要严格遵循GB2760的要求,比如:使用防腐剂时不仅要注意单个剂量,还要注意总剂量的比例。
3.不符合标准的食品类别不能使用上级食品的添加剂。
4.产品中不应该对于GB2760中不允许使用的食品添加剂对外宣传不使用,而应该严格遵守不添加的承诺。
二、食品添加剂的使用要求
1.使用的添加剂不应该对人体产生任何的危害。
2.加入的添加剂不能降低食物原有的营养价值。
3.不应该为了掩盖食物的缺陷和掺假而加入食品添加剂。
4.在达到生产目的的前提下应该尽可能减少食品添加剂的用量。
5.由敷料中带入的添加剂含量应该明显少于直接加入食品的添加剂。
食品添加剂使用标准,相信大家看完文章后已经非常清楚了。大家在购买食品的时候也可以注意看一下成分表,谨慎购买。
国家还在不断完善不同食品添加剂在不同产品中的各自限量。目前,食品添加剂的添加和使用还应严格按照GB 2760-2014国家食品安全标准对食品添加剂的使用,从而杜绝非法和过量添加。相应的监管职能部门也应加强检控,多功能食品添加剂检测仪的使用是为了规范食品添加剂的合法使用和添加。
食品添加剂多功能检测仪可以快速检测和鉴定各种添加剂、非法添加物、有毒有害物质的含量。适用于各级政府食品安全检测中心、农贸市场、超市、环保机构、食品生产加工、餐饮、车辆、实验室等食品安全检测监测场所。
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