正大食品一分公司所售韭菜因农残超标被罚5万元，许多地方韭菜农药残留超标的频繁发生，也再次敲响了食品安全的警钟。农药残留在水果和蔬菜中,有必要进一步加强农药使用的标准化种植环节,并将水果和蔬菜的帮助下在收获后泡沫清洁机链接,以改善食品安全的水果和蔬菜。

    一般来说，韭菜的叶子是很嫩的，稍微挤压一下就会损坏和腐烂。此外，种植韭菜时要特别注意防止韭菜蛆。韭菜在种植前和种植过程中经常用含有多菌灵的药物浸泡，在生长过程中经常使用一些农用药物预防病虫害，这也使韭菜被认为是农药残留风险较高的农产品。

    但是，农药的使用并不一定会导致农药残留过多。关键是规范种植过程中农药的使用工艺和用量。例如，在种植韭菜时，不要使用高浓度、高残留的禁用农药，确保农药灌溉与韭菜收获之间的合理间隔，或使用“草灰”等既能防病防虫又能促进生长的天然肥料。同时，近年来，我国相继建立了比较完善的农产品监管体系，市场监管部门积极利用农药残留检测仪进行食品抽样检查，这对提高韭菜的安全性也产生了重要的积极影响，消费者不必太担心。

    此外，清除韭菜农药残留的一种方法是收获后清洗。韭菜生长量大且细长，非常不方便清洗。所以很多种植户只是简单的用水去泥，很难达到去除农药残留的效果。近年来泡沫清洗剂的应用也为韭菜清洗带来了更好的解决方案。据悉，气泡清洗机采用高压水流和强气泡对物料进行清洗，可在加工过程中充分分散、滚动、清洗物料，达到高清洁净度，去除表面农药残留。非常适合韭菜等叶类蔬菜的清洗，大面积韭菜种植地或韭菜买家也可以适当使用泡洗机在产后加工销售韭菜。

    食品安全与人们的生活息息相关。规范的农药使用、气泡清洗机和食品快速检测设备是保证韭菜质量的重要依据。面对韭菜农药残留超标的问题，相关主体也应积极履行自己的责任。