近年来，我国粮食生产能力稳步提高，产量也在逐步增加，但粮食问题也日益突出。在食品生产过程中，经常使用农药、化肥、激素和抗生素来增加食品产量，这为食品安全奠定了巨大的潜力。此外，在食品储存和运输过程中，由于储存不当，容易受到细菌和霉菌的污染。而在其包装过程中也会受到包装材料或食品添加剂的污染。可以说，在食品生产加工过程中，每个环节都可能产生安全隐患。为了保证人们舌尖缺失的安全，在食品到达餐桌前，必须通过食品安全检测仪等检测仪器进行检测和监督，避免食品安全事故的发生。

    面对巨大的市场需求，对于食品安全检测仪等仪器制造商来说，机遇与挑战并存，各制造商需要继续加强食品检测技术的研究，不断完善检测技术，重点关注相应的农药、兽药、如常见问题和急需相关评价标准的重要内容。让食品安全检测仪成为食品安全的屏障，将问题食品拒之门外，让人们吃到健康食品。