现在市场上出现了很多假冒羊肉，原来假冒羊肉是与猪肉、牛肉、鸭肉等价格低廉的肉品拼接而成，肉品中大量的羊肉精华使肉品更像羊肉。这里最大的危害是羊肉提取物，经常食用会导致癌症和其他疾病。

    [1] 鉴别假羊肉也很简单。我们应该把冷冻羊肉片放在手心里融化，然后用另一只手轻轻搅拌羊肉片的红肉和白肉。如果把红肉和白肉简单地分开，那很可能是假羊肉。而一些真正的红色羊肉就是其中之一，非常自然的黏着。

    [2] 假羊肉片完全冷冻后，会有成堆的腐烂肉、一些白肉和一些红肉剥落。而真正的羊肉片冷冻白肉和红肉有些还粘着，线条清晰。

    肉类安全检测仪可快速检测几十种项目，包含各种兽药残留：抗生素类残留、瘦肉精激素类残留；病害肉诊断：肉类新鲜度、肉中组胺、挥发性盐基氮；水产品安全筛查等现场的定性定量检测。

    该肉类安全检测仪为集成化肉品安全快速检测分析设备，广泛应用于养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门、食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门等单位使用。

    检测项目：

    病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

    瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等

    抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等

    水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢