随着科学技术的不断进步，给各行各业带来了飞速发展，很明显的效果是食品安全检测。食品安全检测仪的研发缩短了检测时间，为人们日常生活中的食品安全提供了可靠的保障。

　　食品安全检测仪的应用简单便携，可在短时间内辨别食品中是否含有对人体健康有害的物质，能检测到的是食品中重金属污染物的检测技术，特别是快速检测技术的发展，是食品安全检测技术的重要方向之一。金属污染物快速检测技术从样品前处理的制备开始，通过有效缩短样品前处理时间达到快速测定的目的。

　　食品安全问题层出不穷，人们越来越关注食品安全问题，食品安全快速检测技术在出口贸易中发挥着重要作用。在进出口产品的检验中，快速检验方法发挥着重要作用，提高工作效率，减少不必要的浪费。我国食品安全快速检测技术未来的发展方向是攻克食品安全关键技术，研究开发当时急需的食源性危害的快速检测、监测、控制和评价技术。中国加入国际贸易组织后，食品安全形势严峻，当务之急是与国际市场接轨，需要采用先进的快速检测手段，完善食品安全体系。

　　食品安全检测仪的应用有很多优点，它的应用保证了人们的安全和健康，可以使人们吃得安全放心，达到健康安全的食品标准。